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ビタミンもりもり!その2

夏の名残りの野菜たち。鈴なりの黄色トマト&近年登場のトマピーです。
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トマピーは新種のパプリカ。濃い緑色から、やがて鮮やかな紅色に変身します。肉厚で、パリッとした歯ごたえとみずみずしさ、さわやかな香りとほのかな甘味が特徴。 ビタミンCはレモンの2倍、ビタミンAとB2もそれぞれピーマンの数倍、含まれています。 苦みや臭いがほとんどないので、サラダにおすすめ。熱を加えても色が変わりません。炒めものやオーブンを使ったお料理にもいいですね!ガン予防効果もあるとか…。

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by Megumi_Tani | 2012-08-18 08:32 | 故郷

スペイン歌曲のスペシャリスト♪谷めぐみのブログです


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